制冰过程通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。
当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。
已经有几十年的历史，大家到处都能见到，所以不太了解的人，一般都会想做盐水的，盐水的有氨和弗两种，近年来，对氨系统要求较高，所以现在也有很多氨系统改弗系统的，但弗系统非常高的能耗，成本也非常高，如果不是在电费，水费方面有优势，基本是不太现实的。直冷式制冰机在成本上有 的优势，而且设备操作简单，使用寿命长，占地面积小，节能无污染，因此直冷式制冰机。目前的制冰市场是今后制冰的佳选择。而且盐水式的制冰机传统的盐水式制冰机是比较普遍的。

重量(吨/块)尺寸(长X宽X高 毫米)制冰时间(小时)批次(次数)5 300X120X850 7 324 420X150X850 11 2

原理<直冷式制冰设备工作原理/p>铝板直接冷却式冰块大高度为850毫米，冰块尺寸可根据客户需求进行定制。
根据用冰需要不同，可将块冰粉碎成各种规格大小的冰块，适用于于各种用冰的场所，例如冰工厂，超市冰鲜，自助火锅，饭店餐厅，蔬果保鲜运输，水产保鲜，水产加工，肉食品加工，屠宰加工降温，化工染料降温，制冰工厂，混凝土搅拌降温，煤矿井下降温，远洋，生物，人工滑雪场，真冰溜冰场，大型工厂降温，冰雕观赏等。

制冰机所制出的冰块是冰类型中外形尺寸大的。块冰由于与外界的接触面积小。所以块冰是不容易融化。块冰不易融化的特点。